Eine ausgewogene, gesunde Ernährung ist der eigenen Gesundheit förderlich – das ist kein Geheimnis und hinlänglich wissenschaftlich bewiesen. Auf dieses Konzept baut das sogenannte „Clean Eating“ […]
Pasta ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Ob als Spaghetti, Lasagne, Ravioli oder Nudelsalat – Pasta ist vielseitig, lecker und einfach zuzubereiten. Doch woher kommt […]
Im Handel gibt es eine Vielzahl von Töpfen für die Küche, die mit unterschiedlichen Funktionen und Designs daherkommen. Fakt ist jedoch, dass niemand unzählige Kochutensilien für […]
Die italienische Küche ist weltweit für ihre Vielfalt, Frische und Geschmacksvielfalt bekannt. Von den malerischen Küstenregionen bis hin zu den charmanten Landstädten bietet Italien eine kulinarische […]
Die italienische Gastronomie ist berühmt für ihre vielfältigen Aromen und köstlichen Gerichte. Eine Zutat, die in der italienischen Küche eine herausragende Rolle spielt, ist Guanciale. Dieses […]
Pizza, Pasta, reichhaltige Süßspeisen und jede Menge Olivenöl – was als typisch für die italienische Küche gilt, scheint im ersten Moment mit einer Diät unvereinbar. Denn […]
Pasta mit Salsiccia Eine Pasta mit Salsiccia – das ist die Verbindung von gleich zwei der großartigsten Zutaten, die aus der italienischen Küche zur Verfügung stehen. […]
Involtini Die feinen Rouladen aus echtem Kalbsfleisch, Involtini, gehören zu den absoluten Klassikern der Fleischgerichte in der italienischen Küche. Wenige Zutaten sorgen hier für ein beeindruckendes […]
Eingelegte Zucchini Eingelegte Zucchini schmecken einfach köstlich und bereichern jeden sommerlichen Grill- oder Tapas-Abend. Das längliche, meist grüne oder gelbe Gemüse, welches eine vor etwa 150 […]
Risotto mit Tunfisch Risotto mit Thunfisch ist eine delikate Variante des bekanntes Reisgerichtes für Fischliebhaber und mit wenigen Zutaten einfach zubereitet. Dabei werden außerdem nicht viele […]
Tortelloni in Champignon-Sauce Ein tolles Gericht mit Champignons und weiteren frischen Zutaten ist Tortellini in Champignon-Sauce. Man kann es schnell für sich und seine Familien zum […]
Pizza Quattro Stagioni Die Quattro Stagioni macht aus einer Pizza vier Geschmackserlebnisse. Angelehnt an die vier Jahreszeiten ist jedes Viertel der traditionellen, italienischen Pizza anders belegt […]
Italienische Brotsuppe Italienische Brotsuppe, auch bekannt als „Pane e Pomodoro“ oder „Panzanella“, ist eine köstliche und einfache Suppe, die aus alten Brotresten und frischen Tomaten hergestellt […]
Penne al Gorgonzola Penne al Gorgonzola sind ebenso lecker wie schnell gekocht. Das wunderbare Aroma des italienischen Edelschimmel-Käses gibt dem Gericht seinen unverwechselbaren Geschmack. Traditionell wird […]
Marinierte Sardellen Marinierte Sardellen sind ein beliebter Bestandteil der mediterranen Küche und bieten eine reiche Geschmacksvielfalt. In diesem Rezept werden sie mit Zitrone, Sherry-Essig, Knoblauch, Petersilie, […]
Ricotta Cannelloni Ricotta Cannelloni ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus Blätterteig-Röhren gefüllt mit einer cremigen Käse-Spinat-Füllung besteht. Es ist eine herzhafte und vollständige Mahlzeit, die […]
Marinierte, eingelegte Tomaten Marinierte Tomaten sind eine einfache, aber köstliche Vorspeise, die jeden Gaumen verzaubern wird. Dieses Rezept kombiniert die süßen und saftigen Tomaten mit dem […]
Spaghetti al Pesto Spaghetti al Pesto ist ein echter Klassiker aus der italienischen Küche. Das Praktische an diesem leckeren Gericht ist, dass es sehr leicht zuzubereiten […]
Italienische Zwiebelsuppe Gesund und genussreich, diese beiden Komponenten vereint die traditionelle, italienische Zwiebelsuppe. Sie fungiert entweder als appetitanregende Eingangs- oder als schmackhafte Hauptspeise. Die Zubereitung ist […]
Pizza Gorgonzola Pizza Gorgonzola – alleine diese Wortkombination lässt vielen das Wasser im Munde zusammenlaufen. Pizza? Klar, die schmeckt immer. Und dann mit Gorgonzola? Hmmm, welch […]
Pizza Salami Eine Pizza Salami ist schon was köstliches. Doch wussten Sie, dass Sie Pizza Salami auch ganz einfach zuhause selber machen können? Es geht kinderleicht […]
Frittata Ricotta Cannelloni ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus Blätterteig-Röhren gefüllt mit einer cremigen Käse-Spinat-Füllung besteht. Es ist eine herzhafte und vollständige Mahlzeit, die perfekt […]
Ciambotta Lassen Sie sich von dem aromatischen Duft des süditalienischen Eintopfs verführen und erleben Sie mit Ciambotta ein wahres Geschmackserlebnis. Variabel und zu jeder Jahreszeit ein […]
Spaghetti mit Parmesan Sahnesauce Pasta schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch im Nu und mit nur wenigen Zutaten zubereitet, wie beispielsweise die Spaghetti mit […]
Spaghetti Carbonara Lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und kräftigen Geschmack einer echten Spaghetti Carbonara verführen. Dieses traditionelle italienische Gericht ist ein echter Klassiker. Die […]
Pinsa Das Rezept Pinsa Romana mit frischen Feigen, Burrata & Basilikum ist ein Muss für alle Pizza-Liebhaber. Die Pinsa hat einen luftigen Teig, eine leckere Soße […]
Spaghetti mit Garnelen Schnell, einfach, köstlich und ein optisches Highlight gefällig, Spaghetti mit Garnelen lassen sich auch ohne kulinarische Künste oder großen Aufwand zubereiten und sind […]
Spaghetti mit Thunfisch Tomatensauce Zu den wohl beliebtesten Gerichten der italienischen Küche gehört Spaghetti mit Thunfisch Tomatensauce. Das liegt nicht nur daran, dass das Rezept mit […]
Polpette Polpette al sugo – Hackfleischbällchen in Tomatensoße. Klingt einfach und kennt jeder. Dennoch ist dieser italienische Klassiker etwas Besonderes unter den Hackfleischbällchen mit Tomatensoße. Die […]
Cannelloni al forno Cannelloni al forno, das ist herzhaft gefüllte und mit Käse überbackene Pasta. Der würzige Geschmack macht einfach Lust auf mehr und lässt sich […]
Penne alla Carbonara Der Irrtum, dass Sahne Teil der Carbonara-Sauce für Penne alla Carbonara sein soll, hält sich hartnäckig. Das authentische italienische Rezept enthält jedoch weder […]
Kastanienkuchen Ein saftiger Kastanienkuchen erfreut den Gaumen, besonders in der kalten Jahreszeit. Dazu ist er einfach in der Zubereitung, enthält dank der Maroni wichtige Nährstoffe und […]
Lachs Carpaccio Zubereitung von Lachs Carpaccio Verwenden Sie für das Lachs Carpaccio einen frischen Fisch am besten vom Fischhändler Ihres Vertrauens. Spülen Sie das Lachsfilet mit […]
Panna Cotta Mit einem eigenen Panna Cotta kann man sich den Urlaub ganz einfach zu sich nach Hause holen und sich fühlen, als säße man in […]
Gnocci mit Salbei In der Gnocchi-Welt existiert ein Traumpaar, gegen das so gut wie kein anderes, leckeres Gericht ankommt, Gnocchi mit Salbei und Parmesan. Gnocchi sind […]
Ravioli con noci e gorgonzola Ravioli con noci e gorgonzola ist ein einfaches, aber sehr leckeres Rezept, das auch Kindern schmeckt. Nudeln haben immer Saison! Zubereitung […]
Schiacciata Fiorentina Die Schiacciata Fiorentina ist ein äußerst schmackhaftes Gebäck aus der Toskana, das typisch für die Karnevalszeit ist und nicht mit dem gleichnamigen Gebäck „Schiacciata […]
Gefüllter Schweinebauch Erlebe den Genuss eines saftigen und würzigen Gerichts mit gefüllter Schweinebauch. Dieser gefüllte Bauch ist durch das Rösten im Ofen und die perfekte Würzmischung […]
Morchelrisotto Ein Gaumenschmaus für die ganze Familie wird Ihnen das folgende Rezept namens Morchelrisotto bescheren, dessen Zubereitung mit frischen Zutaten ein besonderes Geschmackserlebnis bereitet, mit Pilzen, […]
Lasagne Bolognese Die Lasagne Bolognese ist ein Klassiker der italienischen Küche und wird auf der ganzen Welt serviert. Es ist ein köstliches Rezept, das aus vielen […]
